Nuovo soggettario BNCF Biblioteca Nazionale Centrale Firenze Ministero della Cultura

Surgelazionehierarchy

Category: Azioni:Attività
Scope note  Congelamento rapido a temperature decisamente inferiori a −20 °C, adottato in partic. per la conservazione, anche per lunghi periodi, di prodotti alimentari.
Per il significato di attività mediante la quale si conservano a lungo sostanze alimentari, raffreddandole a temperatura inferiore a 0 °C e mantenendole poi a temperatura adatta, usare Congelazione
 

References   BNI 1956-1985Bibliografia nazionale italiana. Soggetti. Liste di aggiornamento, 1956-1985, Firenze, Biblioteca nazionale centrale, 1988.
Treccani.itTreccani.it: Enciclopedia, Vocabolario
DeMDe Mauro, Tullio. Grande dizionario italiano dell'uso, ideato e diretto da Tullio De Mauro, Torino, UTET, 1999-2000. 6 v. + 1 CD-ROM.
ZinZingarelli, Nicola, Lo Zingarelli 2021. Vocabolario della lingua italiana. 12. ed., rist., 2021.
: Surgelamento o Surgelazione; 
Wikipedia(IT)Wikipedia. L'enciclopedia libera, 2001 [ed. in lingua italiana dell' enciclopedia online Wikipedia]
 664.02853
 Q386332
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