References   SoggettarioSoggettario per i cataloghi delle biblioteche italiane, a cura della Biblioteca nazionale centrale di Firenze, Firenze, Stamperia Il cenacolo, 1956.
; Treccani.itTreccani.it: Enciclopedia, Vocabolario
; DeMDe Mauro, Tullio. Grande dizionario italiano dell'uso, ideato e diretto da Tullio De Mauro, Torino, UTET, 1999-2000. 6 v. + 1 CD-ROM.
; DevDevoto, Giacomo - Oli, Gian Carlo, Il Devoto-Oli. Vocabolario della lingua italiana 2012, a cura di Luca Serianni e Maurizio Trifone, [Firenze], Le Monnier, 2011.
; PTLa Piccola Treccani. Dizionario enciclopedico, Roma, Istituto della Enciclopedia Italiana, 1995-1997. 12 v.
; ZinZingarelli, Nicola, Lo Zingarelli 2021. Vocabolario della lingua italiana. 12. ed., rist., 2021.
; AGROVOCFAO <Food and Agriculture Organization of the United Nations> AGROVOC Multilingual thesaurus
; 
EDAEnciclopedia degli alimenti, Novara, Boroli, 2002.
; ESGScienze, [a cura della Redazione delle Garzantine], Milano, Garzanti, 2005, 2 v. [fa parte di: L'Universale. La grande enciclopedia tematica].
; WebDewey(IT)Dewey, Melvil, WebDewey italiana, [basata sulla vers. originale in inglese], Roma, Associazione italiana biblioteche, 2014-.
; Wikipedia(IT)Wikipedia. L'enciclopedia libera, 2001 [ed. in lingua italiana dell' enciclopedia online Wikipedia]
(voce: Solanum tuberosum)

DDC (WebDewey) Dewey, Melvil, WebDewey italiana [basata sulla vers. originale in inglese], Roma, Associazione italiana biblioteche, 2014- 641.3521