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Category: Azioni:Attività
Scope note  Metodo di conservazione e trattamento di alimenti (es. formaggi, salumi) o materiali (es. legname) a particolari condizioni ambientali e temporali, in modo che acquistino qualità che li rendano più adatti al consumo o all'uso
 
 

References   ; Treccani.itTreccani.it: Enciclopedia, Vocabolario
; ZinZingarelli, Nicola, Lo Zingarelli 2021. Vocabolario della lingua italiana. 12. ed., rist., 2021.
; AGROVOCFAO <Food and Agriculture Organization of the United Nations> AGROVOC Multilingual thesaurus
; IATE Comunità Europea, IATE, European Union terminology
; 


Library of Congress Subject Headings :  Ripening
Proposed by  BNI
Record status  Termine strutturato
Id.  50426
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