Position Neutre
MAINTENANT
HISTOIRE
CHEVAL
VOILÀ
CAMPAGNE
étendue vallonnée
VERT (esquisse)
HERBE
VERTE
étendue
CHEVAL
galoper
CONTENT
galoper
s'arrêter brutalement
APERCEVOIR
VACHE
LÀ (animal dans le pré)
cornes de la VACHE (esquisse)
REGARDER
cornes de la VACHE
ruminer
oh!
ENVIE (esquisse)
REJOINDRE
galoper
sauter
tomber les quatre fers en l'air
cornes de la VACHE
s'approcher
REGARDER
REGARDER
OISEAU
voler
bec qui porte quelque chose
SAC
PHARMACIE
se pencher avec bec
une corne (esquisse)?
cornes de la VACHE (esquisse)
avancer
dérouler bande
tendre la jambe
enrouler bande
enrouler bande
se remettre debout
marcher
CONTENT
TOUS LES TROIS
RELATION
AIMER
Position Neutre
Position Neutre
FINI
Position Neutre
DEUXIEME
HISTOIRE
OISEAU
oh! là là!
CAMPAGNE
JARDIN
surface bosselée
ARBRE
BON
LÀ (sur la branche)
forme cylindrique mince et courbe
branche sur l'arbre
BOIS
BON
OISEAU
nid
s'approcher du nid
regarder vers le bas
PLUSIEURS (esquisse)
ENFANTS
nid
oiseau perché sur le nid
Position Neutre
CHAT
marcher
queue en l'air
marcher
ENVIE
marcher
OISEAU
partir
marcher
COMMENT
atteindre la branche
REFLECHIR
s'élancer sur l'arbre
grimper à l'arbre
CHIEN
avancer
attraper
QUEUE
attraper la queue
s'agriper à l'arbre
lacher prise
tomber à terre
courir
poursuivre
Position Neutre
OISEAU
arriver
regarder vers bas
VER DE TERRE
donner la becquée
DONNER
donner la becquée
recevoir la becquée
VOILÀ
Position Neutre
Position Neutre
MAINTENANT
EXPLIQUER
RECETTE
CUISINE
MOI (esquisse)
CHOISIR
MON
PAYS
NAITRE
PI-MOI
GRAND-MERE
CUISINER
MOI
CAPTER
VRAI
FAMILLE
TRADITION
UNE
SPECIAL
PI
PAYS
QUOI (esquisse)
LÀ (endroit)
OÙ
A.L.L.I.E.R.
C'EST A DIRE
TITRE
PATE
B.O.U.R.B.O.N.N.A.I.S.E.
CA
QUOI
BON
PATE
CA
NON
objet rond et épais
PÂTE
CA
VOILÀ
Position Neutre
CA
LÀ (dedans)
POMME DE TERRE
BON
COMMENT
FAIRE
COMMENT
PÂTE
B.R.I.S.E.E.
POUVOIR (esquisse)
POUVOIR
ACHETER
AUTOMATIQUE
forme cylindrique fine
ENROULER
ouvrir
dérouler
POUVOIR
PREMIÈREMENT
OU
DEUXIÈMEMENT
FAIRE
COMMENT
FARINE
forme arrondie (puit de farine)
ET? (esquisse)
EAU
verser
mélanger?
BEURRE
dans une casserole?
EAU
eau en dessous (au bain marie?)
FONDRE
SEL
mettre dedans
verser le beurre fondu
mélanger
mélanger avec les mains
boule "comme ça"
LAISSER
REPOS
1/2 HEURE
VOILÀ (esquisse)
OU
ACHETER
AUTOMATIQUE
forme cylindrique fine
CA
BIEN
BON
LÀ (à D)
GOÛTER
LÀ (à D)
À LA MAIN
POUVOIR
RATER
RATER
être trop liquide
POUVOIR
LÀ (à G)
FACILE
ACHETER
forme ronde (cercle)
ALORS
TABLE (esquisse)
poser dessus
forme ronde (cercle)
aplatir la pâte
Position Neutre
LÀ (à D)
étaler au rouleau
aplatir la pâte
LAISSER
LÀ
POMME DE TERRE
forme "grosse comme ça"
pommes de terres autour
OU
quantité "comme ça" (plus)
KILO
quantité "comme ça"
forme arrondie "comme ça" (plat)
POMME DE TERRE
EPLUCHER
LAVER
SERVIETTE
laver les pommes de terre avec serviette
SEC
APRES (esquisse)
couper en fine tranches
mettre les tranches sur la pâte
bien les répartir
SEL
répandre le sel
UN PEU
faire une couche
mettre des tranches de pomme de terre
bien étaler
SEL (esquisse)
bien étaler
plusieurs couches
objet rond incurvé
pommes de terre par dessus
AUTRE
DEUXIÈME
PÂTE
forme ronde "comme ça"
DEUX
rabattre la deuxième pâte par dessus
rabattre les bords
ourler les bords
forme ronde "comme ça"
NE PAS OUBLIER
OEUF
casser l'oeuf
JAUNE
BLANC
JETER
JETER
battre les oeufs
l'étaler sur la pâte (à la main)
l'étaler sur la pâte (au pinceau)
À LA MAIN
OU
étaler au pinceau
bien étaler
FINI
FOUR
AVANT
FOUR
CHAUD
DIX MINUTES (esquisse)
CHAUFFER
enfourner le plat
LÀ (au dessus au four)
ENVIRON
1/2/ HEURE
tourner le bouton
TEMPERATURE
A PEU PRES (esquisse)
SEPT
fermeture des mains
SEPT
ENVIRON
CENT QUATRE-VINGT
DEUX CENTS
DEGRES
A PEU PRES
Position Neutre
ENFOURNER
Position Neutre
CHAUFFER
LÀ (dans le four)
APERCEVOIR
HEURE
CA DEPEND
VITE
LENTEMENT (esquisse)
APERCEVOIR (esquisse)
DORE
MARRON
dessus du plat
PARFAIT
sortir le plat
le poser sur la table
BON
IL FAUT
découper la pâte autour
PÂTE
forme ronde incurvée (dessous du plat)
forme ronde (dessus du plat)
COMME (esquisse)
couvercle
forme de dessus (pâte)
COUTEAU
couper aux bords du plat
enlever la pâte
ALORS
CREME
FRAÎCHE
forme cylindrique (pot)
grand "comme ça"
le verser sur la tarte
bien étaler
FINI
IL FAUT
refermer (esquisse)
IL FAUT
refermer la pâte sur le plat
PLUS
TORCHON
couvrir le plat
CHAUD
GARDER
couvrir
LÀ (le plat)
ATTENDRE
SE DIFFUSER
POMME DE TERRE
couches de pommes de terre
passer à travers les couches
grossir (former une couche de crème au fond)
JUSQU'À
1/2 HEURE
FINI
porter le plat
COUTEAU
couper des tranches
FAMILLE
OU
AMIS
être tous à regarder avec envie
saliver
yeux exorbités (esquisse)
ORIGINAL
BIZARRE
MOI
DIRE
TOUS
AIMER
PLAIRE
FACILE
MANGER (esquisse)
ÊTRE TENTE
OUI
couper des tranches
servir
manger
BON À MANGER
DELICIEUX (esquisse)
SALIVER
RÊVER, ÊTRE ATTIRER
Position Neutre
PI
ENTREE
PREMIER
ENTREE
LÀ (plat) (esquisse)
PI
AVEC
VIANDE
forme cylindrique (rôti)
OU
SALADE
LEGUME
PAS LA PEINE
LÀ (le plat)
CA SUFFIT
VOILÀ
Position Neutre
Position Neutre
MAINTENANT
THEME
HISTOIRE
CHEVAL
BON
surface vallonée
CHAMP
LÀ
CHEVAL
gambader
barrière qui se rapproche
BONJOUR
LÀ
VACHE
BONJOUR
barrière
LÀ
OISEAU
oiseau sur barrière
CHEVAL
se diriger vers vache
MOI (esquisse)
PARTICIPER
TOUS LES DEUX
JOUER
VACHE
IMPOSSIBLE
BARRIERE
SEPARER
CHEVAL
POUVOIR
MOI
sauter
VACHE
attention!
DANGEREUX
attendre
CHEVAL
attendre
reculer
galoper
barrière se rapproche
sauter
CHEVAL
MALADROIT
heurter
tomber
BLESSE
VACHE
VOILÀ
DIRE
FAIRE ATTENTION
DANGEREUX
ALORS
appeler
ALLER CHERCHER
OISEAU
OUI
voler
apporter quelque chose dans serres
LÀ-DEDANS
QUOI
PHARMACIE
déposer
VACHE
prendre quelque chose avec la bouche
BANDAGE
mettre dans la bouche
CHEVAL
tendre la jambe
VACHE
AIDER
enrouler bande
VOILÀ
Position Neutre
Position Neutre
DEUXIÈME
THEME
OISEAU
forme cylindrique
ARBRE
tronc de l'arbre
branche
nid
LÀ (dans le nid)
OISEAU
LÀ
BEBE
LÀ
(rien = pause)
OISEAU
SENTIR
FAIM
IL FAUT
NOURRIR
MANGER
(rien = pause)
OISEAU
ALLER CHERCHER
VER DE TERRE
s'envoler (début)
voler
CHAT
s'approcher de l'arbre
ENVIE (esquisse)
MANGER
LÀ
BEBE
LÀ
s'approcher
grimper à l'arbre
AUTRE
CHIEN
APERCEVOIR
avancer
ATTRAPER (inachevé)
QUEUE
CHAT
grimper
queue qui pendouille
CHIEN
attraper
CHAT
lâcher prise
tomber
TOMBER
tomber
CHIEN
CHAT
S'ENFUIR
(rien = pause)
voler (esquisse)
OISEAU
voler
ARRIVER
MANGER (esquisse)
AVEC
VER
vers dans le bec
NOURRIR
NE PAS SE RENDRE COMPTE
OISEAU
(rien = signes de commentaires)
Position Neutre (ajustements techniques)
MAINTENANT
THEME
CUISINE
PREMIER
THEME
QUOI
POMME DE TERRE
BIEN
PREMIER
POMME DE TERRE
forme ronde "comme ça"
IL FAUT
QUOI (esquisse)
forme ronde "comme ça"
POMME DE TERRE
forme ronde "comme ça" (esquisse)
râper
bouts de pomme de terre râpées qui tombent
râper
FINI
déplacer forme ronde (pomme de terre)
DEUX
POMME DE TERRE
C'EST TOUT
METTRE DE CÔTE
DEUXIÈMEMENT
OIGNON
OIGNON
forme ronde "comme ça"
râper
MÊME
bouts d'oignons râpés qui tombent
FINI (esquisse)
déplacer forme ronde
AUSSI
AIL
forme petite "comme ça"
râper
MÊME
bouts d'ail râpés qui tombent
FINI (esquisse)
mélanger (esquisse)
saladier
LÀ (dedans)
QUOI
POMME DE TERRE
OIGNON
AIL
mélanger et malaxer
FINI (esquisse)
MOI
AJOUTER
FARINE
DEUX
CUILLERE
grande "comme ça"
verser les deux cuillerées
FINI
HUILE
verser l'huile
malaxer
AUSSI
UN
OEUF
casser l'oeuf dans le saladier
malaxer
mélanger
FINI
CASSEROLE
forme ronde (esquisse)
POËLLE
forme ronde "comme ça"
HUILE
forme ronde "comme ça"
verser l'huile
FINI (esquisse)
CHAUFFER
CHAUD
BIEN
MOI
faire une galette
la déposer dans la poëlle
frire
CUIRE
FINI
seocuer la poëlle
DEVENIR
MARRON
forme un peu dure
prendre la galette et la déposer à côté
CA
MANGER
AVOIR BON GOÛT
VOILÀ
Position Neutre
C'est l'histoire d'un cheval. Dans la campagne, sur une étendue vallonnée, il y a de l'herbe verte partout.
Un cheval galope, il est content de galoper. Soudain, il s'arrête, surpris.
Il aperçoit une vache qui le regarde : « Tiens, voilà, une vache qui est là, elle rumine ! » se dit-il.
"Oh! J'ai bien envie de la rejoindre!" se dit le cheval. Il galope pour prendre de l'élan, saute, mais s'emmêle les jambes. La vache s'en approche et le regarde.
Puis elle regarde vers le haut: c'est l'oiseau qui revient avec une trousse à pharmacie et la dépose par terre.
La vache s'approche, saisit quelque chose (une bande) et l'enroule autour de la jambe du cheval, qui se laisse faire. Il se remet debout, tout content de pouvoir marcher.
Et tous les trois sont contents/ils s'entendent bien.
Ça y est..
La deuxième histoire: "Les Oiseaux".
Oh là là !
A la campagne, dans un jardin à la surface bosselée, il y a un arbre.
Sur une branche fine et ondulée de l'arbre, il y a un nid d'oiseau.
L'oiseau s'approche du nid, regarde dedans, il y ses oisillons.
L'oiseau est perché sur le nid.
Un chat s'approche, la queue en l'air, et regarde vers le nid. Il pense: "J'ai envie de manger les oisillons…"
Puis il voit la mère oiseau qui s'en va.
Il se demande : "Ouh...Comment je vais atteindre la branche?" Il réfléchit, s'approche de l'arbre et grimpe.
Le chien s'approche et attrape la queue du chat; celui-ci s'agrippe à l'arbre tant qu'il peut mais lâcle prise, tombe par terre et s'enfuit.
Le chien le poursuit.
L'oiseau arrive, avec un ver de terre et donne la becquée à ses oisillons.
Les oisillons gobent le ver. Et voilà!
Maintenant, je vais vous expliquer une recette de cuisine, j'en choisis une qui vient de mon pays natal.
Ma grand mère cuisinait et je la regardais, c'est une véritable tradition familliale, une spécialité typique d'une région: l'Allier.
C'est du paté Boubonnais.
En fait, c'est pas du paté, c'est rond et épais : une tourte, voilà.
dans ce plat, il y a des pommes de terre.
Comment faire ? Donc, on prend de la pâte brisée. On peut l'acheter toute faite déjà enroulée, on ouvre et elle se déroule très vite.
c'était la première chose, deuxièmement, on peut la faire avec de la farine, on forme un puit ...et on y verse de l'eau
on mélange, puis on fait fondre le beurre avec un peu d'eau , du sel et on verse le tout dans la pâte.
on mélange avec les mains, puis on forme une boule qu'on laisse reposer environ 1/2 heure.
voilà, ou bien on achète tout fait , c'est bien et c'est bon.
L'autre pâte, faite à la main, a un meilleur goût mais on peut la rater...
Elle peut être trop liquide, tandis que l'autre pâte c'est plus facile, il suffit de l'acheter.
Alors, on pose la pâte sur le plat et on l'aplatit.
L'autre pâte, il faut l'étaler au rouleau, la mettre bien à plat et la laisser.
On prend des pommes de terre de belle grosseur, quelques unes ou plusieurs, environ un kilo, peu importe, une certaine quantité.
On épluche les pommes de terre, on les lave, puis les sécher avec une serviette.
Lorqu'elles sont sèches, on les coupe en fines tranches et on les met sur la pâte, on répartit bien et on sale un peu.
On remet une couche de tranches de pommes de terre, on étale bien puis on sale, et ainsi de suite jusq'à bien remplir le plat.
on prend une deuxième pâte qu'on met par dessus les pommes de terre et on ourle les bords.
on fait le tour du plat en ourlant, il ne faut pas oublier les œufs. On sépare le blanc du jaune et on jette le blanc.
On bat le jaune d'œuf, puis on l'étale sur la pâte, à la main ou avec un pinceau.
lorque c'est bien étalé, on met dans le four. Mais avant le four doit être chaud. Environ 10 min à préchauffer,
on enfourne le plat et on met le minuteur sur 30 min environ.
Le thermostat du four doit être à peu près à 7, …7 c'est environ 180 à 200 degrés.
Le four chauffe, et lorsqu'on aperçoit, tout dépend du temps, parfois c'est rapide ou lent, on aperçoit la pâte dorée,
lègèrement marron sur le dessus de la tarte, c'est parfait ! On sort le plat.
Il faut attendre pour découper la pâte.
La pâte de dessus, comme un couvercle, avec un couteau, on découpe tout autour
On enlève la pâte et on la pose à côté, et on verse un bon pot de crème fraîche.
on l'étale , puis il faut remettre la croûte sur la crème fraîche, et en plus couvrir avec un torchon pour bien garder au chaud.
On attend que la crème se diffuse, les pommes de terre…
la crème passe à travers les couches de pommes de terre, puis forme une couche de crème au fond.
Ceci pendant environ 1/2 heure.
Ensuite, on porte le plat, on coupe les tranches avec un couteau.
La famille ou des amis, sont tous autour à regarder avec gourmandise.
Cela sort de l'ordinaire, c'est original !
Je leur dis qu'ils vont aimer, c'est facile d'être tenté d'en manger!
On sert des tranches, ils mangent :"Qu'est-ce que c'est bon!", ça fond dans la bouche et fait saliver, on en rêve.
Ce plat est soit une entrée, soit il se mange avec un rôti, ou bien avec une salade.
Pas la peine d'ajouter des légumes, ce plat fait office de légume.
Voilà.
C'est l'histoire d'un cheval.
Dans un champ vallonné, il y a un cheval qui s'approche d'une barrière et dit: "bonjour "
de l'autre côté , la vache répond : "bonjour". Sur la barrière, un oiseau est perché. Le cheval avance et dit :
"je veux jouer avec toi" , la vache répond : "c'est impossible, la barrière
nous sépare" "moi je peux sauter" dit le cheval. La vache : "Attention, c'est dangereux". Le cheval reprend :
"Attends!" , il recule, galope, la barrière se rapproche, il saute, mais heurte maladroitement la barrière,
tombe et se blesse. La vache :" Ben voilà ! Je te l'avais dit de faire attention, c'est dangereux.
"Voilà, je te l'avais bien dit!". "Hey, l'oiseau, va chercher (ce qu'il faut)!" L'oiseau répond: "Oui" et il s'envole, saisis quelque chose et revient
là dedans, il y a une boite à pharmacie, et la dépose. La vache saisis une bande avec sa bouche,
et le cheval tend sa jambe, la vache le soigne en enroulant la bande. Et voilà !
Le deuxième thème est celui des oiseaux.
Sur le tronc d'un arbre, il y a une branche avec un nid.
Dans le nid, il y a un oiseau.
Et là, dans le nid, il y a des bébés oiseaux.
L'oiseau sent qu'il a faim, il faut nourrir les petits.
L'oiseau part chercher des vers de terre et prend son envol et s'en va.
Un chat s'approche de l'arbre, il a envie de manger ces bébés qui sont là haut .
Il avance et grimpe à l'arbre.
Un autre (animal), un chien l'aperçoit et s'avance pour attraper la queue du chat qui grimpe.
Sa queue pendouille, le chien saisit la queue du chat qui s'agrippe à l'arbre mais il lâche prise et tombe.
Le chien et le chat s'enfuient.
L'oiseau revient avec des ver dans le bec et, sans se rendre compte de ce qui s'est passé, donne la becquée aux oisillons.
Maintenant, le thème de la cuisine.
D'abord, il s'agit d'une recette avec des pommes de terre.
En premier, on prend des pommes de terre de belle grosseur, comme ça, puis on les râpe.
Les pommes de terre sont râpées.
Ensuite on met la râpe de côté.
On râpe deux pommes de terre, c'est tout, puis on les met de côté.
Deuxièmement, on prend un oignon assez gros et on le râpe.
De même, les oignons sont râpés.
On ajoute de l'ail, qu'on râpe aussi.
On mélange le tout dans un saladier. Dedans, il y a donc les pommes de terre, l'oignon et l'ail.
On mélange. Moi, j'ajoute deux cuillères à soupe de farine,
Ensuite, on verse un peu d'huile. On malaxe bien, on mélange tout.
Il y a aussi un œuf à casser et à jeter dans le mélange.
Malaxer et mélanger.
Dans une casserole…
une poëlle moyenne,
la poser sur le gaz, y verser de l'huile.
Chauffer et lorsque c'est bien chaud, je fais une galette et
je la dépose dans la poëlle.
Elle frit, lorsque c' est bien cuit, secouer un peu la poëlle.
Le mélange devient marron et un peu dur.
Prendre la galette et la mettre à côté.
Ah! C'est délicieux à manger!...
Voilà.