Li *taglia*, li mette dentro il sale, un po’ di sale.they.ACCcutIPFVPRS.3SGthey.ACCput.IPFVPRS.3SGinsidesalt.ACC.SG.MART.INDFACC.SG.NlittleACC.SG.NsaltGEN.SG.MEr schneidet sie, er legt sie in Salz, ein bißchen Salz.He cuts them, he puts them in salt, a bit of salt.Poi, quelli emettono quell’acqua, quell’acqua tu la buttithenDEM.DISTNOM.PLeject.IPFVPRS.3PLDEM.DISTACC.SG.FwaterACC.SG.FDEM.DISTACC.SG.FwaterACC.SG.Fyou.SG.NOMshe.ACCpour.away.IPFVPRS2SGDann geben die das Wasser ab, dieses Wasser schüttest du weg,Then they release their water, you pour this water away,*e* loro li devi asciugare dentro un... uno *strofinaccio*andtheyACCmustPRS2SGthey.ACCdry.INFinsideART.INDFACC.SG.MART.INDFACC.SG.Mcloth.ACC.SG.Mund die, die mußt du trocknen in einem… einem Tuchand you have to dry them with a… a cloth,*e* poi li... li devi mettere *sott’olio*.andthenmustPRS2SGthey.ACCthey.ACCput.PFVINF=======und dann mußt du sie… sie in Öl einlegen.and then you have to put them… them in oil.*E* sta a *posto*.andstandPRS.3SGfineUnd es ist in Ordnung.And that’s that.Quelli hanno *già* avuto il sale.DEM.DISTNOM.PLbe.PRS.3PLAUX.PRF(1)alreadyPRF(1)getIPFVPTCP.PLsalt.ACC.SG.MDie haben schon Salz bekommen.They’ve already had the salt.Poi quell’acqua, quelli emettono acqua.thenDEM.DISTACC.SG.FwaterACC.SG.FtheyNOMeject.IPFVPRS.3PLwaterACC.SG.FDann dieses Wasser, die geben Wasser ab.Then that water, they produce water.Vedi… metti loro il sale?see.IMP.2SGtheyDATput.IPFVPRS2SGsalt.ACC.SG.MSchau… du machst ihnen ja Salz dran?You see… from the salt you put on them, right?Questi, quella *parte* di acqua *che* hanno,DEM.PROXNOM.PLDEM.DISTACC.SG.FpartACC.SG.FofwaterGEN.SG.FRELhavePRS3PLDie, den Anteil an Wasser, den sie haben,They, that percentage of water they have,la cacciano fuori.she.ACCemitIPFVPRS3PLoutsie geben ihn ab.they release it.Tu, poi, devi buttare quell’acqua, *e* loro, li devi ben asciugare!you.NOMthenDEM.DISTACC.SG.FwaterACC.SG.FmustPRS2SGpour.away.PFVINFandtheyACCmustPRS2SGthey.ACCnicelydryINFDu mußt dann das Wasser wegschütten, und du mußt sie schön trocknen!You then have to throw that water away, and you have to dry them nicely!*E* poi li metti dentro il *barattolo* *e* metti loro l’*olio*, si *conservano*.andthenthey.ACCput.IPFVPRS2SGinsidejar.ACC.SG.MandtheyDATput.IPFVPRS2SGoilACC.SG.MREFLpreserve.IPFVPRS.3PLUnd dann tust du sie in das Glas und machst ihnen Öl dran, sie halten sich.And then you put them in the jar and put oil over them, they’ll be preserved.E poi questo (li) fa *fritti* ora... – –andthenDEM.PROXNOM.SG.MmakePRS.3SGfry.PFVPTCP.PASSACC.PLnowUnd der hier macht nun gebratene... – –And this one now makes fried ones… – –Io li prendo, li metto dentro l’*olio* caldo.I.NOMthey.ACCtakeIPFVPRS1SGthey.ACCput.IPFVPRS1SGinsideoilACC.SG.MwarmACC.SG.MIch nehme sie, ich lege sie in heißes Öl.I take them, I place them in hot oil.Li *taglio* prima con le forbici, *no*?they.ACCcutIPFVPRS1SGbeforescissors(INS.PL)noIch zerschneide sie zuerst mit der Schere, nicht?I cut them first with scissors, don’t I?*Pezzetti* piccoli, piccolipieceACC.PL.MlittleACC.PLlittleACC.PLGanz kleine Stücke,Really tiny pieces,*e*, quando l’*olio* è ben caldo, metti dentro.andwhenoilNOM.SG.Mnicelybe.PRS.3SGboil.IPFVPTCP.PASS.NOM.SG.Mput.IPFVPRS2SGinsideund, wenn das Öl gut erhitzt ist, legst du (sie) rein.and when the oil is hot enough, you put them in.Questi devono stare un po’, *perché* si devono fare...DEM.PROXNOM.PLmustPRS3PLstayINFART.INDFACC.SG.NlittleACC.SG.NbecausemustPRS3PLREFLmakeINFSie müssen ein bißchen drin bleiben, denn sie müssen… werden.They have to stay in there for a bit, as they have to become…Vedi *che* non si devono bruciare, *insomma*, devono essere così...seePRS2SGCOMPNEGmustPRS3PLREFLPFVburn.INFafter.allmustPRS3PLbe.INFso.DISTDu paßt auf, daß sie nicht verbrennen, kurz und gut, sie müssen so werden…You have to watch out that they don’t burn, basically, they have to be just like this…quando sono *fritti* bene, li togli, quelli *diventano croccanti*.whenbe.PRS.3PLfry.PFVPTCP.PASSNOM.PLwellthey.ACCtakeIPFVPRS2SGDEM.DISTNOM.PLbecomeIPFVPRS3PLcrispywenn sie gut durchgebraten sind, werden die knusprig.when they’re well done they become crispy.Poi li prendi, li metti dentro il *barattolo*.thenthey.ACCtakeIPFVPRS2SGthey.ACCput.IPFVPRS2SGinsidejarACC.SG.FDann nimmst sie, du legst sie in das Glas.Then you take them, you put them in the jar.*E* metti l’*olio* buono sopra.andput.IPFVPRS2SGoilACC.SG.MgoodACC.SG.Mon.topUnd gibst gutes Öl drüber.And pour good oil over.Non quell’*olio che* (=con cui) hai *fritto*, un altro buono, no?NEGDEM.DISTACC.SG.MoilACC.SG.MRELbe.PRS.2SGAUX.PRF(1)PRF(1)fry.PFVPTCP.SG.ManotherACC.SG.MoneACC.SG.MgoodACC.SG.MnoNicht das Öl, mit dem du gebraten hast, ein anderes gutes, nicht?Not the oil that you fried them in, another good one, you see?*E* li lasci così.andthey.ACCleaveIPFVPRS2SGso.DISTUnd du läßt sie so.And you leave them like that.